Bistro Bar Blog

mardi 1 janvier 2013

Les arômes : l'art de l'homme

J'ai découvert une délicieuse conférence de TEDx Montréal avec le cousin québécois François Chartier comme aromateur orateur.

Délicieuse au sens propre, car elle traite, vous l'aurez déduit, des goûts, des arômes et des alliances entre les mets.

Conférence réservée aux "kinesthésiques" (comme la lecture du livre "Le parfum, histoire d'un meurtrier"), durée 20 minutes. Régalez-vous, avec l'humour en prime.


2 commentaires:

  1. Merci Hélios pour cette diffusion.
    J'ai adoré ce type et cette science aromatique.
    Je viens de me commander son livre sur Amazon pour en savoir plus au niveau des recettes.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Faudrait en parler à Amazone : qu'il reverse quelques subsides à Hélios chaque fois qu'un lecteur du blog va commander le livre sur amazone!

      Supprimer

Tout commentaire qui se veut une publicité cachée est refusé.