mardi 29 juin 2010

Récolte estivale de fleurs

Récolte estivale de fleurs
La saison d'été est un excellent moment pour faire des provisions !
Les conserves
De votre jardin... ou de celui des voisins, vous pourrez récolter les fleurs de : basilic (fleurs, mais oui !) bourrache, camomille, capucine, coquelicot, chrysanthème comestible, hysope, géranium odorant (fleurs et feuilles), jasmin, lavande, mauve, monarde, oeillets, pois de senteur, roses, sauge sclarée, sureau, soucis, tilleul, tagètes ...

Dans les champs, loin des routes et des cultures agricoles (traitées)vous récolterez : achillée, agastache, coquelicot, fenouil, marguerites, origan, sureau...dont vous ferez sécher les pétales ou petites fleurs pour réaliser des recettes fleuries au cours de l'hiver .
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2 commentaires:

  1. J'ai appris il y a 15 jours par une amie que les petales de coquelicot etaient bon pour la gorge en infusion...

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